تقع مزرعة Lye Cross في منطقة ذات جمال طبيعي مذهل، وتحتوي على 4300 فدان من أفضل أراضي المراعي في العالم، والتي تعد موطنًا لقطيع من 1200 رأس من الماشية الحلوب.

لقد نجحت شركة عائلة ألفيس الحائزة على العديد من الجوائز في ترسيخ موطئ قدم قوي في سوق المملكة المتحدة، كما تصدر منتجاتها إلى أكثر من 40 دولة. وفي حين أن جبن الشيدر هو الجبن الأكثر شهرة في العالم، فإن مزرعة لاي كروس تورد أيضًا أنواعًا أخرى من الجبن عالية الجودة المختارة بعناية، بما في ذلك ستيلتون، وريد ليستر، وونسليديل. لا تبيع مزرعة لاي كروس الجبن إلى محلات السوبر ماركت والمتاجر ومحلات الأطعمة الشهية فحسب، بل تقوم أيضًا بتعبئة الجبن للعلامات التجارية الخاصة بها